القوافل العربية - كومبو سيزر

المقادير و الطريقه ,,

1- نضع في خلاط الكاس 2كاس ماء دافي و3ملاعق كبيره حليب بودره
وملعقه كبيره ونص خميره فوريه وملعقه صغيره بكنج بودر وفنجان سكرونص ملعقه صغيره ملح
و2كاس دقيق الكويتي منخول نخلطه حتي ينعم دقيقتين

2-نضع الخلطه في اناءعميق ونتركه في مكان دافي لمده ربع ساعه او ينفش مثل الصوره

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e44526fa85.gif

3بعدالنفش نضع كاسين ونص دقيق منخول ونص كاس زيت و3ملاعق كبيره زيت زيتون
نبدأ بلت العجينه تدهن اليد بملعقه كبيره من الزيت ثم ترفع العجينه وتضرب على الطاوله بقوه تكرر العمليه 4 - 5 مرات
حتى تبدأ العجينه بالتمطط ونضع عليها ملعقتين كبيره سميدالبسبوسه ونعجنهاونتركهاتتخمرلمده ساعه او تنتفخ

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8dcfb77e66.gif

4-نحمس البصل وفلفل بارد مقطعين صغارمع شوي زبده وزيت
ثم نضع الدجاج سلقته ونتفته ونضع فطروالبقدونس
وملعقه صغيره من الملح وفلفل اسودوكمون قرفه وفلفل مجروش وبابريكا وكزبره
5-مسحت الصينيه بالزيت ورشيت عليها سميد

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...bb502ffeac.gif

5-فردت العجينه ومسحتها بصلصه البيتزاالجاهزه وموزريلا
وحشوه الدجاج اذا حبيتوا زيدوا الحشوه

6-ثنيتها وحطيتهم في الصينيه ومسحتهم بالبيض

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...163470b2ee.gif

وعلى الفرن حتي تتحمر
طعمها طيب ولذيذ

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e4f5e00eb3.gif

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...691a541042.gif

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e047d05232.gif

عوافي ع قلوبكم

م\ن